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视频简介

在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容： 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到今天，已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜，被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜，真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容： 川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也...。香港富豪何老板来到深圳的地下拍卖行，买走一幅出土不久的名画。因害怕被警方查获，便安排一直有合作的顺风车司机贾山川押送画，自己则坐在另一辆车上跟随监控。不料，车子没开出多久，便被碰瓷人阻挡了去路，跟贾山川失去联系。其实这时，贾山川正被网恋了两个月，却从未见过面的"女友"小雅引到了婚礼现场。等二人再见面时，恍然发现，放在贾山川车上的画不翼而飞。贾山川成为第一怀疑对象，为自证清白，同时也为得到何老板开出的巨额寻画奖金，便与何老板一起踏上寻画路。与上级失去联系的小雅，无意中听到何老板承诺给贾山川巨额赏金一事，也动了心，于是主动提出加入。一辆车，三个各怀鬼胎的人，开启了一段奇幻的寻画之旅……。缉毒总督察李振邦和卧底警员江铭秘密执行追捕毒贩计划，无奈遭遇险境，江铭被迫游走黑白边缘，逐渐失控。为坚守底线，昔日队友互生杀意。猜忌、愤怒、疯狂、失望……全员丧失理智，濒临崩溃边缘！。