7 年前
视频简介
在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。 身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中，如何将日本纯朴新鲜的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪，最后呈现在14道风格多元，华丽明豔餐点裡，打造出东西合璧的平衡与美味。 「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法，轻鬆却不戏谑的角度，生动...。不幸患上脑瘤并且双目失明的欣月随时可能失去生命，然而她却有个未了的心愿：到北京天安门看升国旗。但欣月虚弱的身体已经无法到达北京，于是当地媒体和社会各界二千多名群众共同编织了一个美丽的“谎言”：带着欣月在长春坐车转一圈，然后到一个能升国旗、奏国歌的地方，告诉欣月那里就是北京天安门。为了让这个仪式真实，众人对乘车路线、交通工具、行车时间都作了精心谋划，甚至对志愿者们进行了明确分工，有的做报站员，有的做导游，有的做北京公交车上的普通乘客……。
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