6 年前
视频简介
提起美食，往往讲究的是个色香味俱全，但有一些任性的食物，偏不满足于取悦人类的五感，它们特立独行却独得恩宠或长相骇人或臭不可闻，更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心，却总有人为它们如痴如狂，耗尽等待也无怨无悔，这便是充满“魔力”的发酵食物。食物的历史就是人类的文明，发酵的味学正是深远的哲学。所谓人生百味，在一个漫长的发酵过程中便能得以体现。主创团队搜罗世界各地的神奇发酵食物，与天下食客共同破解发酵的密码，让时光随着等待变得悠长，也许这些令人上瘾的食物正如生活.....。★歷時17年拍攝臺灣特有種山椒魚首次躍上大銀幕 ★搖滾天王伍佰首次擔任電影旁白 ★陳昇力挺20年老友麥覺明導演再次量身打造電影主題曲臺灣特有種的冰河精靈山椒魚億萬年的演化是人類未來的命運雲霧深鎖的臺灣山區，有一種舉步輕緩、相貌奇特的小動物，牠們出現在億萬年前的地球上，看過恐龍稱霸，甚至經歷了恐龍大滅絕、人類誕生。 臺灣面積不大，在經過長時間的演化後，島上竟然有5種特有種的山椒魚，牠們生活在中、高海拔的山區，而多高山的臺灣，成為了全世界山椒魚分布的最南界，也是唯一分布在亞熱帶的小鯢屬族群，生態義意相當重大。 電影鏡頭走入臺灣山林，歷時17年用文字和影像記錄長年奔闖在山之巔、水之湄的臺灣山林真英雄～山椒魚研究人員，將他們長年山裡來、水裡去的寂寞身影，製作成為色彩豐富、生命摯熱的文字和影像，讓不同年代、卻同樣來去山林的記錄者，看見前人的戮力以赴。...。
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魔幻科幻
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